9 праздничных специй, которые не дадут вам заболеть этой зимой

Мускатный орех, корица, имбирь… Ммм, какой изысканный вкус! Эти ароматные пряности не только придают блюдам и напиткам пикантный вкус, но и улучшают наше самочувствие: наводят порядок в ЖКТ, снижают сахар, холестерин и борются с вирусами

9 праздничных специй, которые не дадут вам заболеть этой зимой
Содержание

Анис защищает от вирусов

Чтобы укрепить иммунитет и защититься от вирусов, пейте горячий чай со звездчатым анисом. О целебных свойствах этой специи знали древние египтяне, греки и римляне. Они использовали анис в качестве лечебного средства против простуды и кашля.

Анис защищает от вирусов
Анис защищает от вирусов
Pixabay
В состав звездчатого аниса входят антиоксиданты и вещества, способные уничтожать устойчивые к антибиотикам бактерии и вирусы, такие как грипп. Кроме этого, анис является источником шикимовой кислоты, которая используется в современной фармакологии. Она является активным ингредиентом противовирусного препарата "Тамифлю".
СОВЕТ: как только чай хорошо заварится и вы почувствуете раскрывшийся букет его аромата, достаньте из чашки остроконечные стручки и наслаждайтесь целебным напитком!

Кардамон против расстройства желудка

После праздничных сытных застолий расстройство желудка, увы, не редкость. Но если у вас есть кардамон, вы можете не беспокоиться о подобных проблемах. Канадские ученые пришли к выводу: жевание трех стручков кардамона после еды помогает организму вырабатывать пищеварительные ферменты, которые расщепляют пищу, подавляют спазмы кишечника и снижают риск расстройства желудка на 55 %.

Кардамон помогает при расстройстве желудка
Кардамон помогает при расстройстве желудка
Pixabay
Так же, как и анис, кардамон эффективен при лечении простудных заболеваний. В его семенах содержится большое количество эфирных масел – лимонен, терпинеол, цинеол, армидон. Они обладают противомикробной, противовоспалительной активностью, иммуностимулирующими свойствами и болеутоляющим действием.
БОНУС: исследование, проведенное журналом Pharmacology, Biochemistry & Behavior, показало, что вдыхание аромата кардамона в течение двух минут улучшает настроение.

Гвоздика сжигает жир

Как оказалось, молотая гвоздика, которую мы добавляем в глинтвейн или в приправленную ветчину, может предотвратить набор веса. Эта специя богата антиоксидантами, она ускоряет метаболизм и участвует в сжигании жира в области живота. Ученые Стэнфордского университета обнаружили, что женщины, ежедневно употребляющие напиток на основе гвоздики, худели намного быстрее тех, кто не знал о его существовании.

Гвоздика сжигает жир
Гвоздика сжигает жир
Pixabay
Хотите рецепт? Он прост! Возьмите 50 граммов гвоздики, 50 граммов корицы и столько же тимьяна. Обжарьте специи на сковороде, а после с помощью кофемолки сделайте из них порошок. Полученную смесь заваривайте крутым кипятком в соотношении: 1 столовая ложка смеси на стакан воды. Для вкуса добавьте ложечку меда. Пейте отвар натощак.
БОНУС: исследования также показывают, что ежедневное употребление молотой гвоздики в течение 30 дней снижает уровень сахара в крови на 33 %.


Корица веселит и снижает холестерин

Аромат этой пряной специи помогает нашему мозгу генерировать бета-волны, повышающие настроение и усиливающие радость. Не важно, каким будет источник этого дивного запаха: свеча или чашечка чая. Эффект будет одинаковым!

Корица веселит и снижает холестерин
Корица веселит и снижает холестерин
Pixabay

Корица снижает уровень плохого холестерина, триглицеридов (жиров) и сахара в крови. Смесь молотой корицы и меда будет кстати при лечении ангины, кашле и заложенности носа.
БОНУС: корица помогает при умственном переутомлении. Просто съешьте леденец с корицей, когда почувствуете, что ваш мозг немного устал. Этим несложным и вкусным действием вы повысите концентрацию внимания на 25 % — таково заключение ученых из Нью-Йоркского университета Святого Лаврентия.


Имбирь снимает боли в суставах

Пряность, придающая имбирным пряникам характерный вкус, является сильным обезболивающим средством. Смочите марлю в имбирном чае, а затем на 30 минут положите ее на больные колени или запястья. Если проделывать эту процедуру в течение недели, то можно уменьшить боль в суставах на 50% (по данным исследования, опубликованного в журнале в Journal of Holistic Nursing). Входящие в состав имбиря соединения гингерол и шогаол снимают отеки.

Имбирь снимает боли в суставах
Имбирь снимает боли в суставах
Pixabay
Кроме этого, имбирь укрепляет иммунитет, активизирует обмен веществ и является источником витаминов A, С, B1, B2, магния, фосфора, железа, кальция, цинка и калия. Он облегчает боль и улучшает пищеварение.
БОНУС: мучает ли вас храп? Если да, то выпивайте в день по две чашки имбирного чая. Ученые из Университета Висконсина говорят, что этот напиток снимает отек дыхательных путей и уменьшает храп.


Мускатный орех против бессонницы

С помощью этой восхитительной специи вы сможете лучше спать. Индийские ученые считают, что активный ингредиент мускатного ореха – миристицин – увеличивает в мозге уровень серотонина.

Мускатный орех улучшает качество сна
Мускатный орех улучшает качество сна
Pixabay
Чтобы расслабиться и почувствовать сонливость за 40-60 минут до сна съешьте 1/8 часть чайной ложки молотого мускатного ореха. Запейте его теплым и некрепким чаем.
СОВЕТ: добавьте в чашку теплого молока щепотку молотого мускатного ореха, чтобы получить дополнительную маленькую порцию триптофана. Эта аминокислота необходима для производства витамина В и серотонина – гормона радости. Она подавляет аппетит и стимулирует выработку гормонов роста.

Чабрец – помощник иммунитета

Чабрец, он же тимьян, известный природный антисептик. Он активизирует иммунологический барьер организма, оказывает тонизирующее действие и обладает спазмолитический эффектом.

Чабрец активирует защитные силы организма
Чабрец активирует защитные силы организма
Pixabay
Эта трава входит в состав сборов, которые врачи назначают при кашле и воспалительных процессах.
БОНУС: Древнеримский врач Диоскорид считал настой чабреца с медом незаменимым лекарством при лечении астмы. Трава помогает разжижению секрета и отхаркиванию.


Розмарин облегчает головные боли

Розмарин содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Благодаря своим антисептическим и тонизирующим свойствам это растение помогает при купировании головных и мышечных болей, для лечения простуды и облегчения кашля.

Розмарин облегчает головные и мышечные боли
Розмарин облегчает головные и мышечные боли
Pixabay
БОНУС: британские ученые провели исследование, которое доказало, что запах розмарина (в виде эфирного масла) улучшает память и концентрацию внимания.

Шалфей – универсальная специя

Шалфей относят к природному противомикробному средству. В его составе содержится бактерицидное вещество - сальвин. Помимо этого, шалфей выводит из организма лишнюю жидкость и нормализует работу мочевыделительной системы.

Шалфей — пряность от многих болезней
Шалфей — пряность от многих болезней
Pixabay
БОНУС: Это растение – универсально! Оно используется в медицине благодаря своим дезинфицирующим, противовоспалительным, успокаивающим, спазмолитическим, отхаркивающим, жаропонижающим, антисептическим и вяжущим свойствам.

Понравилась ли вам эта статья?

Комментарии

Добавить комментарий