Сухие завтраки: польза или вред

Полезны ли сухие завтраки?

Сухие завтраки: польза или вред
Содержание

Когда нет времени на готовку рано утром, очень выручают различные сухие завтраки, которые экономят драгоценные минуты перед работой, да и нравятся детям. Но насколько они полезны?

Польза сухих завтраков

Споры диетологов о пользе сухих завтраков не утихают. Ведь на самом деле все зависит от того, какие технологии использовались при изготовлении хлопьев. Дело в том, что полезные вещества злаковых, из которых изготовляют различные хлопья и мюсли, сохраняются лишь тогда, когда подвергаются минимальной обработке. Тогда такие завтраки действительно обязаны присутствовать в рационе.

Например, кукурузные хлопья содержат немалое количество витаминов А, Е. Рисовые хлопья – самые полезные аминокислоты, которые необходимы организму. В составе овсяных же много магния и фосфора. Богатством белка и различных полезных микроэлементов могут похвастаться орехи, содержащиеся в мюсли. А железом, калием и пектином обогащены сухофрукты. При сочетании со злаками усвоение проходит еще лучше.

В целом же сухие завтраки имеют и такие преимущества:

  • содержат много клетчатки, что в свою очередь стабилизирует микрофлору кишечника;
  • действие полисахаридов приводит к тому, что укрепляется сердце и иммунитет;
  • богаты витамином В, он же способствует улучшению состояния кожи;
  • поддерживают нормальный уровень сахара в крови;
  • надолго насыщают организм, давая чувство сытости.
    Рисовые хлопья
    Рисовые хлопья
    Фото из открытых источников
    Худшие варианты завтрака: не ешьте этого утром!

Вред сухих завтраков

В первую очередь опасность, которую представляют сухие завтраки, – высочайшее содержание сахара, не меньше 55%. Быстрые же углеводы из муки тоже способны действовать как сахар.

Повышается уровень сахара в крови, а отсюда – угроза диабета, негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Подавляется и работа эндотелия, который представляет из себя внутреннюю оболочку и строительный материал сосудов. Более того, через пару часов после приема в пищу такого сухого завтрака происходит следующее. Сахар «падает» и появляется острое чувство голода, общая слабость, желание спать. Если же у человека есть хронические заболевания, это и вовсе может привести к головной боли, учащенному сердцебиению, чувству страха, беспокойства, тремору, тошноте.

Правильные перекусы на 100-150 калорий

К тому же у некоторых людей возможна аллергия на определенные ингредиенты хлопьев, пыльцу, глютен.

Еще один негативный аспект в хлопьях – высокая калорийность. Помимо сахара, нужно учитывать, что ингредиенты сухого завтрака часто обжариваются на пальмовом масле, там есть различные добавки, чтобы улучшить вкусовые качества. Вредны и ароматизаторы, усилители вкуса, которые часто используются в сухих завтраках.

Учтите, что в сухих завтраках много сахара
Учтите, что в сухих завтраках много сахара
Фото из открытых источников

Какие выводы?

Лучше не рисковать здоровьем и найти здоровую замену привычным хлопьям. Это сделать довольно просто, ведь выбор большой – начиная от каш, заканчивая гранолой, которую можно приготовить самостоятельно. Если же не хотите отказываться от мысли и хлопьев, выбирайте те, где есть отруби, мед вместо сахара, калорийность – не выше 450, хлопья разных сортов, отсутствуют ароматизаторы и красители, мало добавок.

Понравилась ли вам эта статья?
Оценка 5/5 на основании 1 отзыва

Комментарии

Добавить комментарий