Как прожить долго: 6 уроков от японцев

Зміст

• Продукты с минимумом калорий
• Правило «гибкой сдержанности»
• Японцы и рис
• Полезная ходьба
• Станьте примером для своего ребенка
• Обед – самый важный прием пищи

Мальчики и девочки в этой стране, вероятнее всего, доживут примерно до 73 лет, при этом не имея никаких хронических или серьезных заболеваний и инвалидностей.

Японцы, по сравнению с жителями других стран, в день потребляют меньше калорий и придерживаются «здоровой схемы» питания: много рыбы, продукты растительного происхождения, минимум мяса и молочных продуктов, редко – десерты, маленькие порции в целом.

Хотите прожить дольше и стать стройнее – вот шесть уроков от японцев. 

Продукты с минимумом калорий

Обычная трапеза японца – это тарелка риса, тарелка мисо-супа и немного разных закусок на небольших тарелочках или в чашах. Возможны гарниры из овощей, тофу или рыбы, немного мяса. Вы можете просто взять за пример такую систему питания, необязательно готовить именно японские блюда. Просто ешьте больше овощей и фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов. Сведите к минимуму обработанные продукты, а также сладости в своем рационе.

Правило «гибкой сдержанности»

В жизни японцев нет места тяжелой пище. Детей учат получать удовольствие от закусок, не спешить с приемом пищи. Количество и частота приемов пищи правильно рассчитываются. Если на столе есть не очень полезные продукты, то их немного, подают их порционно, в маленьких тарелках. Пиццу, печенье или мороженое есть можно, но редко. Дома обычно такие продукты не держат.

Японцы и рис

Влажный «рыхлый» рис – главный продукт японской кухни. Часто говорят, что у риса высокий гликемический индекс, что этот продукт вызывает скачок сахара в крови, таким образом способствуя набору лишних килограммов. На самом деле суши – блюдо с невысоким гликемическим индексом, поскольку рис там миксуется с рыбой и другими продуктами (овощи, водоросли) – ГИ уменьшается. Выбирайте коричневый рис – в нем больше всего полезных питательных веществ.

pixabay.com

Полезная ходьба

Физическая активность – неотъемлемая часть жизни каждого японца любого возраста. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 98 % школьников Японии или ходят на учебу пешком, или ездят на велосипеде. То есть час времени в день японские дети посвящают физической активности, как и рекомендуют специалисты. А ходьба прививает пожизненную привычку к физической активности. Если вы не можете отказаться от транспорта, найдите любые другие способы быть активными каждый день. Это очень важно! Вы можете просто каждый вечер выходить на улицу, чтобы прогуляться – вместо дивана и гаджета. 

Станьте примером для своего ребенка

Какие продукты будут на вашем семейном столе – так и будет питаться ваш ребенок в будущем. Так вот, японцы рассказывают своим детям, что полезных продуктов – огромное количество, что нужно наслаждаться вкусом каждого приготовленного блюда. При этом родители в Японии не говорят «пока не доешь, из-за стола не встанешь» – они стараются быть авторитетами для своих детей, собственным примером показывая, как нужно вести себя за столом и как необходимо питаться. Японцы не особо реагируют, когда ребенок отказывается есть что-то новое или лишь притрагивается к какому-то блюду. Голодный ребенок в следующий раз обязательно поест то, что ему дадут.

Фото из открытых источников

Обед – самый важный прием пищи

В Японии существует специальная государственная программа по школьным обедам, призванная с детства привить детям привычку правильно питаться. В середине дня учеников кормят обедами из продуктов, выращенных неподалеку и приготовленных тут же, на школьной кухне. И если кому-то не нравится такая еда – альтернативы нет, ведь фастфудом здесь и не пахнет. А еще школьники помогают готовить и накрывать на столы. И вообще, частью учебной программы является пищевое образование: дети ездят на фермы, где выращиваются продукты, их учат готовить еду, вести себя за столом, прививают социальные навыки.

Комментарии

• Антон Давно предполагал, что минимум калорий, это наше здоровье и долголетие. Вопрос в другом, как противостоять усилителям вкуса, к которым так привыкли наши рецепторы. Сила воли нам в помощь!
  29 серпня, 2020 год