Выпечка для диабетиков. Бисквит с красной смородиной и яблоками

Полезный бисквит без сахара и пшеничной муки.

Выпечка для диабетиков. Бисквит с красной смородиной и яблоками
КАЛОРІЙНІСТЬ
71.4
ККАЛ
БІЛКИ
2.9
ГРАМ
ЖИРИ
2.4
ГРАМ
ВУГЛЕВОДИ
9.3
ГРАМ

Інгредієнти

Яйцо куриное
Яйцо куриное
3 шт.
Экстракт стевии (порошок)
Экстракт стевии (порошок)
2 ст. л.
Ванилин
Ванилин
щепотка
Мука овсяная
Мука овсяная
1 стакан
Красная смородина
Красная смородина
1 стакан
Яблоко
Яблоко
3 шт.
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.

Начну с того, что это блюдо идеально подходит не только для диабетиков, но и для тех, кто правильно питается, но не готов отказаться от выпечки. В составе нет ни сахара, ни пшеничной муки – только полезные ингредиенты, причем вкус бисквита от классического почти не отличается. Единственное отличие – это, конечно, его высота и оттенок (в этом рецепте используется овсяная мука).

Изначально я планировала испечь шарлотку с яблоками на овсяной муке со стевией, но поскольку сейчас сезон ягод, а я в гостях у мамы, грех было не добавить в выпечку красную смородину. Собственно, для мамы, которой нельзя сладкое, этот бисквит и был задуман. Уверена, его вкус оценят не только диабетики, но и те, кто считает калории! Кстати, диабетикам стевию можно смело заменять фруктозой, а овсяную муку – рисовой, кукурузной, гречневой либо комбинировать их.

Кстати, рецепт вкусной и быстрой шарлотки - здесь:

Шарлотка с яблоками в мультиварке

55 мин

Інструкція

  1. Взбейте яйца со стевией и щепоткой ванилина миксером на большой скорости.
  2. Добавьте овсяную муку и разрыхлитель, еще раз взбейте.
  3. Промойте и просушите красную смородину (можно черную), слегка обваляйте в крахмале и добавьте в тесто.
  4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, на дно выложите очищенные и нарезанные кубиками яблоки.
  5. Сверху вылейте тесто с ягодами. Включите мультиварку в режим «Мультиповар» (130 градусов) на 45 минут.
    И хотя бисквит для диабетиков не получается пышным и воздушным, как бисквит из обычной муки с сахаром, он очень вкусный, сладкий, но не приторный, с фруктовым ароматом и ягодной кислинкой. А тот факт, что в этом бисквите минимум калорий, точно "греет душу" тем, кто хочет похудеть:)

    Шоколадный кекс в мультиварке


  • Час на підготовку до приготування страви: 10 хв
  • Час на приготування страви: 45 хв
  • Кількість порцій: 10
  • Кухня: европейская

Чи сподобався вам цей рецепт?
Оцінка 5/5 на підставі 2 відгуків

Комментарии

Додати коментар
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Випічка
Шарлотка с яблоками в мультиварке

Рецепт – находка для тех, кто ценит свое время и… планирует все-таки влезть в новый купальник этим летом! Тут секрет – в правильных ингредиентах.

23 квітня, 2021 год

Творожная запеканка без сахара
Випічка
Творожная запеканка без сахара

Готовим вкусную и ароматную запеканку, которая совсем не навредит фигуре.

7 квітня, 2021 год

Шоколадный торт с кремом из маскарпоне
Випічка
Шоколадный торт с кремом из маскарпоне

Наконец-то я нашла рецепт идеального шоколадного шифонового бисквита, который восхитительным образом сочетается с маскарпоне и ягодным пюре.

15 лютого, 2021 год

Шоколадный кекс в мультиварке
Випічка
Шоколадный кекс в мультиварке

Сегодня приготовим очень простой шоколадный кекс

4 січня, 2021 год

10 неожиданных начинок для пиццы
Випічка
10 неожиданных начинок для пиццы

С чем у вас ассоциируется пицца? С пепперони? Беконом? Ветчиной и сыром? Все верно! Это классика гастрономического итальянского жанра. А что если нам немного изменить рецептуру и приготовить пиццу с неожиданными ингредиентами?

4 листопада, 2020 год