Легкий чизкейк без сахара и без выпечки

КАЛОРІЙНІСТЬ

211.9

ККАЛ

БІЛКИ

6.4

ГРАМ

ЖИРИ

9.9

ГРАМ

ВУГЛЕВОДИ

26.5

ГРАМ

Інгредієнти

Финики без косточек

2 пачки (400 г)

Грецкий орех

200 г

Галетное печенье

8 штук

Арахисовая паста

1 баночка (150 г)

Йогурт клубничный 1,5%

2 упаковки (по 400 г)

Желатин

2 ст. л.

Ванилин

щепотка

Экстракт стевии (порошок)

1 ч. л.

Желе клубничное в пакетике

1 пакетик

Клубника

40 штук

Итак, сил и желания возиться с тестом у вас нет, а хочется чего-то вкусненького на десерт? А еще - чтобы минимум калорий, потому что вы - адепт правильного питания? Легко! Предлагаю вам приготовить клубничный чизкейк без выпечки и без сахара.

50 мин

Інструкція

1. Берем разъемную форму (у меня - диаметром 25 сантиметров), выстилаем ее пергаментом. Сначала готовим основу для чизкейка. Для этого забрасываем в блендер орехи, финики и немного галетного печенья.
2. Перемалываем и добавляем арахисовую пасту. Хорошенько вымешиваем до однородного состояния и выкладываем в форму. Массу нужно хорошо разровнять по дну формы и по ее бокам, утрамбовать. Ставим в холодильник.
   

   

3. А пока займемся йогуртовым слоем. Берем 800 г клубничного нежирного йогурта, добавляем предварительно распущенный в 100 мл воды желатин, сыпучую стевию и немного ванилина, хорошо размешиваем. Выливаем на нашу финиково-ореховую основу. Снова отправляем в холодильник до полного застывания.
4. Верхний слой - клубничное желе. Вариант для ленивых - пачка покупного клубничного желе. Заливаем его 200 мл воды, остужаем.
5. Выкладываем на йогуртовое желе клубнику (у меня была размороженная) и аккуратно заливаем клубничным желе.
6. Отправляем чизкейк застывать в холодильнике на ночь.

Сырники с рисовой мукой

Готово!

Утром нужно аккуратно снять боковую часть формы и... насладиться нежным десертом за чашечкой кофе.

Фото автора

• Час на підготовку до приготування страви: 20 хв
• Час на приготування страви: 30 хв
• Кількість порцій: 10
• Кухня: Европейская

Комментарии

• Юлия Класс! Давно искала ППшный вариант основы для чизкейка. А то песочное печенье со сливочным маслом - это слишком) Спасибо за идею с финиками, орехами и арахисовой пастой!
  24 грудня, 2020 год
• Max Это был лучший чизкейк который я только пробовал, очень нравятся не приторные десерты. Идеально к кофе
  24 грудня, 2020 год