Диета для щитовидной железы: худеем и поднимаем настроение

Миллионы женщин во всем мире борются с усталостью, увеличением веса, сухой кожей, выпадением волос и плохим настроением. В 60 % случаев в этом виновата «вялая» щитовидная железа, или гипотиреоз. Нарушение выработки жизненно важных гормонов вызывают определенные продукты. Ситуацию можно улучшить, изменив рацион питания

Диета для щитовидной железы: худеем и поднимаем настроение
Содержание

Животные жиры и аутоиммунные атаки

Благодаря синтезу трийодтиронина (Т3), тироксина (Т4) и тиреотропного гормона (ТТГ) щитовидная железа участвует в регуляции энергии и сжигании жира. Если количество Т3, Т4 и ТТГ недостаточно, то в организме происходит нарушение метаболизма и как следствие — набор веса. Кажется, что все системы дают сбой, и тело как будто теряет искру и жизненную силу. Именно поэтому чувствуются усталость, апатия и плохое настроение.

Наиболее частой причиной этих патологических процессов является аутоиммунный процесс. При нем антитела — микроскопические торпеды, атакующие вирусы и другие чужеродные захватчики, — по ошибке нападают на щитовидную железу.

В щитовидной железе вырабатываются гормоны, отвечающие за метаболизм и расщепление жиров
В щитовидной железе вырабатываются гормоны, отвечающие за метаболизм и расщепление жиров
cenegenics.com
Ученые из Эдинбургского университета в Шотландии связали пищу, богатую животными жирами, с повышенным уровнем антител, «нападающих» на щитовидку. Оказывается, такие продукты угнетают выработку трийодтиронина, тироксина и тиреотропного гормонов. Простое изменение диеты может стать "лекарством" для правильной работы эндокринной системы. Растительные продукты содержат соединения, которые на 48% снижают аутоиммунные атаки на щитовидную железу. В ходе исследования EPIC-Oxford было обнаружено, что у людей, придерживающихся полурастительной диеты, вероятность развития синдрома «вялой» щитовидной железы на 50% ниже, чем у тех, кто питается животными белками и жирами.

Растительная диета — "лекарство" для правильной работы щитовидной железы
Растительная диета — "лекарство" для правильной работы щитовидной железы
Getty Images
«Никакая другая диета не является более эффективной для похудения», — говорит эксперт по растительным продуктам Майкл Грегер, доктор медицины, основатель NutritionFacts.org . Участники одного исследования, соблюдающие растительную диету, за три месяца потеряли в среднем 8 килограммов. Но вот что стало интересным: через несколько месяцев после окончания эксперимента испытуемые вернулись на повторное взвешивание, оказалось, они продолжали сбрасывать лишний вес. «Секрет в том, что дело не в количестве пищи, а в ее качестве. Не нужно голодать, необходимо просто изменить рацион питания и сократить потребление животных белков и жиров. Участники наших исследований, "пересев" на полурастительную пищу, чувствовали себя прекрасно и физически, и морально», — утверждает д-р Грегер.

Быстрое похудение, благодаря введению растительных продуктов, — не единственное преимущество такого питания. Растительные продукты, поступающие в наш организм, контролируют уровень холестерина и кровяного давления, уменьшают головные боли и улучшают настроение, которые часто наблюдаются на фоне угнетенной функции щитовидной железы.

10 признаков того, что у вас проблемы со щитовидкой


Питательные вещества, необходимые для щитовидной железы

Йод — важный минерал, участвующий в выработке гормонов Т3 Т4 и ТТГ. Дефицитом йода страдает почти треть населения мира. Чтобы поддерживать его на нужном уровне, необходимо есть рыбу, молочные продукты, яйца, морскую капусту, грецкие орехи.
Селен помогает «активировать» гормоны Т3 и Т4. Он также обладает антиоксидантными свойствами и защищает щитовидную железу от повреждения свободными радикалами. Селен содержится в бразильских орехах, тунце, сардинах, яйцах и бобовых.
Цинк. Исследования показывают, что этот элемент помогает организму регулировать уровень гормона ТТГ. Его дефицит в развитых странах наблюдается редко, поскольку цинк входит в состав большого количества продуктов. Например, курицы и говядины.

Какие питательные вещества вредны для щитовидной железы?

Некоторые вещества противопоказаны для щитовидной железы. К ним относятся гойтрогены — так называемые «зобогенные» вещества. Под их влиянием щитовидная железа может увеличиваться (превращается в зоб), чтобы противодействовать сокращению производства гормонов. Речь идет о переизбытке гойтрогенов. В нормальном количестве они не опасны.

Гойтрогены — "зобогенные" продукты. К ним относятся, например, разные виды капусты
Гойтрогены — "зобогенные" продукты. К ним относятся, например, разные виды капусты
Ссылка на источник изображения
Многие привычные продукты содержат гойтрогены. Например:

• соевые продукты: тофу, темпе, эдамаме и т. д.

• некоторые овощи: белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, шпинат и т. д.

• некоторые фрукты и крахмалистые растения: сладкий картофель, персики, клубника и др.

• орехи и семена: пшено, кедровые орехи, арахис и др.

Продукты, которых следует избегать

В первую очередь, необходимо сократить употребления продуктов с высокой степенью переработки, поскольку они обычно содержат много калорий. Именно за счет них происходит набор веса.

Запрещенный список продуктов:

• крупы, особенно пшено и все его разновидности – они нарушают обмен йода и содержат глютен, участвующий в запуске аутоиммунных атак;

• фаст-фуд и выпечка;

• соя;

• сахар;

• крестоцветные овощи в свежем виде: брокколи, капуста, шпинат, капуста и др. При термической обработке они становятся безопасными для щитовидной железы, их можно употреблять;

• некоторые фрукты: персики, груши и клубника;

• напитки: кофе, зеленый чай и алкоголь;

• биологически активные добавки: адекватное употребление селена и йода важно для здоровья щитовидной железы, но их чрезмерное количество может нанести вред. Добавляйте селен и йод только в том случае, если вам их назначил врач.

Разрешенный список продуктов:

• яйца, так как в них содержатся йод и селен;

• все виды мяса, включая баранину, говядину, курицу и т.д.,

• морепродукты и все виды рыбы, включая лосось, тунец, палтус и т. д.;

• овощи, а крестоцветные только в обработанном виде;

• фрукты, включая ягоды, бананы, апельсины и т. д.;

• крупы и семена без глютена: рис, гречка, семена чиа и семена льна;

• молочные продукты, включая молоко, сыр, йогурт и т. д;

• вода и другие напитки без кофеина.

Рыба и овощи в списке полезных продуктов для щитовидной железы
Рыба и овощи в списке полезных продуктов для щитовидной железы
Getty Images

7-дневный план питания

Людям со сниженной функцией щитовидной железы следует придерживаться диеты, основу которой составляют овощи, фрукты и нежирное мясо. Эти низкокалорийные продукты обеспечивают поступление необходимого количества белка, содержат умеренное количество углеводов и помогают поддерживать здоровый вес.

Понедельник:

• завтрак: тост с яйцом;

• обед: куриный салат с 2–3 бразильскими орехами;

• ужин: тушеный цыпленок и овощи с рисом.

Вторник:

• завтрак: овсянка с 1/4 стакана свежих ягод;

• обед: салат из лосося на гриле;

• ужин: тушеные овощи с рыбой, запеченной с лимоном, тимьяном и черным перцем.

Среда:

• завтрак: тост с яйцом;

• обед: грибной суп-пюре, овощной салат;

• ужин: креветки с салатом из киноа.

Четверг:

• завтрак: пудинг с чиа. Рецепт: 2 столовые ложки семян чиа, 1 чашка (240 мл) греческого йогурта, щепотка ванили и нарезанные фрукты по вашему выбору. Сделайте пудинг на ночь, утром он будет готов к употреблению;

• обед: теплый салат с куриной печенью, бланшированной морковью, листьями салата и апельсиновой заправкой;

• ужин: жареный ягненок с тушеными овощами.

Пятница:

• завтрак: бананово-ягодный смузи;

• обед: сэндвич из темной муки с курицей и салатом;

• ужин: тушеная нежирная свинина с болгарским перцем и соусом "Сальса".

Суббота:

• завтрак: яйцо, грибы и фриттата из цуккини;

• обед: салат из тунца с отварным яйцом, листьями салата, сладкого болгарского перца и лимона;

• ужин: тонкая пицца с томатами, оливками и сыром фета.

Воскресенье:

• завтрак: омлет с овощами;

• обед: салат из киноа с зелеными овощами и орехами;

• ужин: говяжий стейк на гриле с овощами.

Несколько советов, которые помогут вам поддерживать вес

• Отдыхайте и спите на менее 7–8 часов в сутки. Меньшее количества сна провоцирует отложение жира в области талии.

• Практикуйте осознанное питание: каждый раз анализируйте, что вы едите, почему вы едите и как быстро поглощаете пищу. Это поможет вам улучшить отношения с едой и контролировать вес.

• Доказано, что йога и медитация снимают стресс, улучшают общее состояние здоровья и поддерживают тело в форме.

• Ешьте меньше углеводов, однако избегайте кетогенной диеты, поскольку она может снизить уровень гормонов щитовидной железы.

Прежде чем попробовать новый тип питания, пожалуйста, обратитесь к эндокринологу и определите уровень гормонов щитовидной железы.

Понравилась ли вам эта статья?
Оценка 5/5 на основании 3 отзывов

Комментарии

Добавить комментарий
5 правил, которых стоит придерживаться при каждом приеме пищи, чтобы похудеть
Питание
5 правил, которых стоит придерживаться при каждом приеме пищи, чтобы похудеть

Соблюдение сбалансированной диеты является основой здорового и стройного тела, но есть и маленькие хитрости, которые многие недооценивают, но они могут помочь вам похудеть. Вот 5 научно доказанных простых правил.

14 июля, 2023 год

Спирулина. Польза или маркетинг ?
Питание
Спирулина. Польза или маркетинг ?

Спирулина обычно считается полезным и безопасным продуктом питания и пищевой добавкой. Однако есть несколько случаев, когда ее употребление может быть не рекомендовано или требовать осторожности

5 июня, 2023 год

Интервальное голодание: польза и потенциальный вред
Питание
Интервальное голодание: польза и потенциальный вред

Интервальное голодание может быть оптимальным методом для потери веса, улучшения здоровья и функции мозга. Однако оно может быть неподходящим для некоторых групп людей и может вызвать проблемы в пищевом поведении

18 мая, 2023 год

Сухие завтраки: польза или вред
Питание
Сухие завтраки: польза или вред

Полезны ли сухие завтраки?

1 сентября, 2021 год

Ужин из простых продуктов
Питание
Ужин из простых продуктов

Вкусный и простой поздний ужин для похудения или поддержания веса в норме.

21 июля, 2021 год