Лучшие закуски после разрыва отношений

Обычно, когда мы испытываем душевную боль, грусть или одиночество, то непроизвольно пытаемся «заесть» эти состояния – ноги сами идут к холодильнику! Такое поведение объяснимо – пища дает нам ощущение временного благополучия. Еда с высоким содержанием сахара, жира или соли, как правило, мгновенно поднимает настроение. Сейчас у вас непростой период, требующий вдохновения и стимула. Ловите рецепты четырех простых закусок, которые наполнят вашу душу живительным топливом.

Какао повышает уровень серотонина в головном мозге и считается гормоном «хорошего самочувствия». Это была краткая вводная теоретическая часть. Теперь переходим к практике. Подготовьте маленький противень или плоскую форму с невысокими краями, застелите дно пергаментной бумагой, либо полиэтиленовой пленкой. На паровой бане или в микроволновой печи медленно растопите шоколад, тот, который вы любите — молочный или горький.

Фото: открытый источник

Вылейте горячую массу на противень (в форму) и посыпьте начинкой, например, сушеной клубникой, измельченными фисташками, кокосовой стружкой, а может, и ягодами годжи. Включите фантазию! Вам можно все! Поместите противень в морозильную камеру и ждите, пока шоколад полностью не застынет. Через час-полтора доставайте лакомство и наслаждайтесь!

Вдобавок к расставанию еще и лето закончилось... Мда… А почему бы нам не обмануть закономерности времен года и не продлить летний сезон еще на неопределенный срок? Приготовим восхитительный тропический смузи.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

Черника. Эта ягода содержит флавоноиды, которые помогают поддерживать настроение на позитивном уровне.

Папайя. В ее состав входит удивительный пищеварительный фермент – папаин. Он благоприятно влияет на состояние кожи, она как-бы сияет изнутри. 

Шпинат. Напомним, что это растение – кладезь минералов, источник витамина К, А и С и флаваноидов-антиоксидантов. Шпинат замедляет процессы старения и укрепляет иммунную систему. 

Огурец. Этот овощ богат клетчаткой и пищевыми волокнами, что очень хорошо для прищеварения.

Авокадо. Плод Персеи американской – источник незаменимых жиров. Он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови.  

Кокосовая вода. Экзотическая жидкость очищает организм от шлаков, токсинов и тяжелых металлов. В 330 граммах напитка содержится 620 мг калия, благотворно влияющего на сердечно-сосудистую систему. 

Все перечисленные полезные «исходники» для смузи отправляем в блендер и взбиваем. Полученный эликсир для позитива выливаем в высокий бокал, посыпаем кокосовой стружкой и вставляем ярко-розовую соломинку. Да-да, ярко-розовую. Пьем! Чувствуете тропические вибрации?

Возможно, вам необходимо что-то более пикантное? Этот восхитительный соус – то, что нужно!

Мелко нарежьте и смешайте в миске манго, помидоры, лук, свежие листья кинзы, болгарский перец, палочки сельдерея и сок одного лайма. Доставайте чипсы (чего уж), усаживайтесь на диван и включите любимую романтическую комедию. Жизнь налаживается? Да?

Картофель фри в ресторанах и фастфуд-кафе часто готовят на пережаренном масле и с большим количеством соли. Мы же предлагаем вам «здоровую» версию любимой картошки. Картофель и морковь тоже в списке продуктов, поднимающих настроение. Все дело в бета-каротине, помогающем высвобождать из вещества мозга свободные радикалы. Пастернак диетологи рекомендуют употреблять тем, кто переживает депрессию и беспокойство. Приступаем к приготовлению анти-стресс закуски. 

Разогреем духовку при 200° в течение 20 минут. Картофель, пастернак и морковь нарежем дольками. Сложим овощи в миску, сбрызнем оливковым маслом и добавим горсточку тмина. Пусть чуть-чуть настоятся. Буквально 15 минут. Теперь равномерно разложим все на противне, выстланном фольгой. Запекаем 30 минут. Пока овощи жарятся, приготовим специальный соус из греческого йогурта, сушеного укропа и сока лайма. Сочетание вкусов вас, несомненно, порадует!

Фото: freepik.com

После разрыва важно поддерживать здоровый ритм жизни и употреблять пищу, богатую питательными веществами. Обязательно высыпайтесь, делайте зарядку, надевайте лучшие наряды и общайтесь с подругами!  Конечно, не забывайте об учебе и работе. Новая встреча уже не за горами!