Бокал вина в день: польза или все-таки зло?

Зміст

• Правда ли, что вино полезно?
• Откуда взялся миф о пользе вина?
• Алкоголь перед сном: что говорят врачи?
• Алкоголь на ночь нарушает циклы сна
• Делаем правильные выводы

У красного вина репутация напитка, весьма полезного для организма, если его употреблять в небольших количествах. Мы не раз слышали, что в этом напитке много антиоксидантов, защищающих сердце и сосуды. Вину давно приписывают целебные свойства, что дает многим «зеленый свет» пить его чуть ли не каждый день, «чтобы расслабиться, отвлечься от тяжелого рабочего дня» и даже «улучшить сон».

Правда ли, что вино полезно?

Так вот, французское издание Le Figaro (да-да, Франция – Мекка виноделия…) пишет, что поверье о пользе красного вина современными исследованиями не подтверждено! Более того, даже употребление одного бокала самого лучшего вина в день не считается оправданным, поскольку его целебные свойства совсем незначительны. А вот вред для организма – существенный.

«На сегодняшний день нет никаких доказательств, что выпивать бокал красного вина в день полезно для здоровья», – говорит профессор Микаэль Наасила, преподаватель психологии Университета Пикардии имени Жюля Верна и председатель Французского общества изучения алкоголизма.

Мишель Рейно, специалист по изучению зависимостей и глава Фонда противодействия зависимостям, добавляет, что вино действительно имеет профилактический эффект относительно тромбозов и инфаркта среди людей 40-60 лет, но он очень незначительный и нивелируется негативным влиянием алкоголя на другие органы и системы.

«Если мы посмотрим на показатели рака, деменции, инсультов, насилия и несчастных случаев, связанных с употреблением алкоголя, это небольшое преимущество сводится к нулю», – объясняет ученый.

Откуда взялся миф о пользе вина?

Раздувать миф о «целебных свойствах» вина начали в 1981 году с подачи трех французских ученых. Они утверждали, что французы реже, по сравнению с жителями других стран, сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, хотя и едят много жирной пищи. Этот парадокс быстренько связали с любовью к вину.

В 1992 году Серж Рено и Мишель де Лоргериль опубликовали исследование, в котором значилось, что пару бокалов в день красного вина аж на 40 % уменьшает риск развития сердечно-сосудистых проблем.

Мишель Рейно говорит: подобных работ о том, что любители этого напитка в лучшей физической форме, чем те, кто не пьет, было несколько, но проблема в том, что все эти исследования содержали серьезную погрешность. Там не было учтено, что у многих людей, отказавшихся от алкоголя, есть заболевания, при которых он противопоказан. В 2016 году было проанализировано 2200 научных работ на тему пользы алкоголя – оказалось, что лишь 13 из них выполнены по корректной методологии.

За последние десять лет было проведено много исследований с участием 500 тысяч людей – они показали, что не существует безопасной дозы алкоголя. Даже бокал вина в день вредит здоровью. «Действительно, мы больше не можем утверждать, что употребление алкоголя в небольших дозах полезно для здоровья», – говорит Тьерри Фавро-Кун, врач-нарколог из Женевы.

freepik.com

Некоторые защищают красное вино, напоминая, что в нем содержится молекула ресвератрола, которая считается сильным антиоксидантом. Хотя польза этой молекулы на самом деле до конца не изучена, а чтобы она хоть как-то положительно сказалась на здоровье, нужно съесть сразу несколько килограммов винограда.

«Пора прекратить поддерживать этот миф о волшебном напитке!» – призывает Микаэль Наасила. Он напоминает, что во Франции именно алкоголь – самая частая причина госпитализации и вторая по значимости причина онкологии после никотиновой зависимости.

Алкоголь перед сном: что говорят врачи?

Тяжелый рабочий день, много задач, огромная усталость… Вы приходите домой с одной мыслью: лечь в кровать и побыстрее уснуть. Но в голове рой мыслей, а сон как рукой снимает. Знакомая ситуация? Вы решаете себя премировать: бокальчик вина для расслабления и хорошего сна!

На самом деле алкоголь – коварный помощник, способный лишь усугубить проблемы со сном.

«Сон крайне чувствителен к алкоголю. Небольшая порция алкоголя перед сном – и вы спите только хуже», – объясняет Яан Ару, ученый, занимающийся проблемами мозга. Да, спиртное притупляет чувства и может помочь быстрее уснуть. Но сон становится более поверхностным, чутким, а на следующий день усталость нарастает.

Со временем, если систематический прием алкоголя становится нормой (даже в небольших дозах), проблемы с засыпанием, при которых этот самый алкоголь помогал, становятся серьезнее. Появляются и другие нюансы, вызванные расшатыванием нервной системы.

«Если человек плохо спит, то он более раздражителен, он говорит и делает нечто, чего он в другой ситуации никогда бы не сказал и не сделал», – добавляет Ару.

Со временем незаметно, кроме проблем со сном, появляются другие проблемы: человек становится более раздражительным, чаще ссорится с близкими, снижается концентрация внимания (что сказывается на его трудоспособности), а главное – снижается иммунитет. Появляется ощущение бессилия, страх неудач и тревожность. И все это – на фоне кажущегося благополучия: жизнь вроде налаживается, энергии море, но в перспективе все совсем не так радужно.

Фото из открытых источников

Алкоголь на ночь нарушает циклы сна

Алкоголь помогает уснуть, но при этом сбивает естественные циклы сна и бодрствования.

Ученые из Лондонского центра сна определили, что алкоголь (в частности, вино) помогает быстрее уснуть, погружая человека в глубокий сон. Но цикл быстрого сна (во время которого человек видит сны) при этом нарушается, хотя именно этот период самый важный для восстановления организма.

Если человек расслабляется перед сном за бокалом вина (или даже небольшим количеством другого спиртного) систематически, в дальнейшем это грозит бессонницей.

«Стакан-другой может в краткосрочном плане помочь заснуть, но если это станет привычкой, то может привести к серьезным проблемам со сном», ‒ говорит доктор Иршад Эбраим, медицинский директор Лондонского центра сна.

«Если спиртного не избежать, лучше выпить за два часа до сна, потому что за это время действие алкоголя ослабевает», ‒ советует ученый.

В любом случае даже небольшое количество спиртного на ночь – дело опасное. Организм привыкает к алкоголю, природные ритмы деятельности мозга подавляются, поэтому у человека нарушается полноценный сон. Алкоголь нарушает дыхание, развивается храп, что в дальнейшем может вызвать остановку дыхания (апноэ).

После детальных исследований доктор Эбраим и его коллеги пришли к выводам, что алкоголь влияет на три составляющие сна.

1. После выпитого спиртного человек быстрее засыпает.
2. Алкоголь способствует более глубокому сну. Причем такое отклонение наблюдается у людей, которые принимают антидепрессанты. Такой эффект от спиртного нравится тем, у кого есть проблемы с засыпанием.
3. Но есть и существенный негативный момент: нарушение быстрой фазы сна – самой продуктивной, когда организм восстанавливается после бодрствования.
   

   

   freepik.com
   

Делаем правильные выводы

Итак, ученые наконец-то опровергли миф о пользе вина (и алкогольных напитков в принципе) даже в малых количествах. Теория о том, что бокал красного вина укрепляет сердечно-сосудистую систему, потерпела фиаско.

«Мы хотим особо подчеркнуть, что никакое количество алкоголя не является полезным для организма. Людям стоит расстаться с мыслью о том, что один или два бокала в день ‒ это полезно. Что на самом деле полезно, так это не пить совсем», ‒ рассказала Эммануэль Гакиду, профессор Института оценки здоровья Университета Джорджа Вашингтона.

«На сегодняшний день наука не поддерживает утверждения о том, что умеренное употребление спиртного приносит здоровью пользу», ‒ говорит Роберт Брюэр, руководитель алкогольного направления Центров по контролю и профилактике заболеваний США.

Причем, как объясняет эксперт, людям подают искаженную информацию о причинно-следственных связях между разными факторами.

«Те, кто полностью воздерживается от спиртного, сильно отличаются от выпивающих умеренно. Они более здоровы сами по себе, больше занимаются спортом, имеют более высокий уровень дохода», ‒ цитирует Брюэра The Washington Post.

В издании The New York Times описано очередное исследование под эгидой Национального института здравоохранения США, которое было заказным. Производители алкогольных напитков хотели, чтобы ученые подтвердили гипотезу о пользе умеренного потребления вина.

Но мы-то с вами теперь знаем правду!

Комментарии

• Елена М. Моя проблема... Приучила себя почти каждый вечер выпивать бокальчик вина. Вроде сначала расслаблялась, снимала стресс, а потом заметила, что в течение дня нет настроения, срываюсь на людях по мелочам, разучилась расслабляться без алкоголя. Хорошо, что вовремя обнаружила, в чем проблема.
  1 жовтня, 2020 год