6 главных заблуждений, связанных с вином

Винный эксперт раскрыл несколько секретов

6 главных заблуждений, связанных с вином
Зміст

Анатолий Корнеев, эксперт по вину, рассказал о шести самых главных заблуждениях, связанных с этим напитком, и дал рекомендации, как преодолеть стереотипы.

Чем дороже вино, тем лучше его вкус

Многие уверены: чем вещь дороже, тем она лучше. Но это не совсем справедливо в отношении вина. Конечно, хорошее вино не может стоить дешево. Но отличить хороший напиток от отличного могут только настоящие ценители, поэтому начинающим винным энтузиастам нет смысла переплачивать.


Чем старше вино – тем оно лучше

Большинство вин не готовы к длительному хранению, они создаются, чтобы быть выпитыми относительно быстро. Если вы планируете собирать коллекцию вин для длительного хранения, этот вопрос нужно тщательно изучить и обратиться за советом к профессионалам.

Вино с классической пробкой качественнее, чем с винтовой

Применение классической пробки для дорогих вин – это скорее некие ожидания рынка и традиция, а не необходимость. Современные винтовые пробки ничем не хуже, поэтому сегодня производители вина все чаще используют именно их. Винтовая пробка не дает развиваться «пробковой болезни», портящей вкус вина.

Сегодня многие производители все чаще используют винтовые пробки
Сегодня многие производители все чаще используют винтовые пробки
freepik.com

Это отчасти верно, потому что в красном вине много полезных веществ – они содержатся в виноградной кожице. В белом вине меньше подобных веществ, поскольку контакт с кожицей не такой длительный. В красном вине больше витаминов, но зато белое редко вызывает аллергию.

Белое вино не вызывает аллергию, в отличие от красного
Белое вино не вызывает аллергию, в отличие от красного
freepik.com

Хорошие вина – только сухие

Существует стереотип, что профессионалы в винном вопросе выбирают исключительно сухие вина, а сладкие сорта – для дилетантов. Это не так! Сладкие немецкие рислинги и французские сотерны, к примеру, знатоки ценят очень высоко, а их цена – высокая.

Дешевые вина делают из порошка

На самом деле сделать вино из порошка невозможно. Незачем изобретать велосипед, потому что самое простое натуральное вино очень дешево в производстве. 

Чи сподобалася вам ця стаття?
Оцінка 5/5 на підставі 2 відгуків

Комментарии

Додати коментар