6 главных заблуждений, связанных с вином
Винный эксперт раскрыл несколько секретов
Зміст
- Чем дороже вино, тем лучше его вкус
- Чем старше вино – тем оно лучше
- Вино с классической пробкой качественнее, чем с винтовой
- Красное вино полезнее белого
- Хорошие вина – только сухие
- Дешевые вина делают из порошка
Анатолий Корнеев, эксперт по вину, рассказал о шести самых главных заблуждениях, связанных с этим напитком, и дал рекомендации, как преодолеть стереотипы.
Чем дороже вино, тем лучше его вкус
Многие уверены: чем вещь дороже, тем она лучше. Но это не совсем справедливо в отношении вина. Конечно, хорошее вино не может стоить дешево. Но отличить хороший напиток от отличного могут только настоящие ценители, поэтому начинающим винным энтузиастам нет смысла переплачивать.
Чем старше вино – тем оно лучше
Большинство вин не готовы к длительному хранению, они создаются, чтобы быть выпитыми относительно быстро. Если вы планируете собирать коллекцию вин для длительного хранения, этот вопрос нужно тщательно изучить и обратиться за советом к профессионалам.
Вино с классической пробкой качественнее, чем с винтовой
Применение классической пробки для дорогих вин – это скорее некие ожидания рынка и традиция, а не необходимость. Современные винтовые пробки ничем не хуже, поэтому сегодня производители вина все чаще используют именно их. Винтовая пробка не дает развиваться «пробковой болезни», портящей вкус вина.
Красное вино полезнее белого
Это отчасти верно, потому что в красном вине много полезных веществ – они содержатся в виноградной кожице. В белом вине меньше подобных веществ, поскольку контакт с кожицей не такой длительный. В красном вине больше витаминов, но зато белое редко вызывает аллергию.
Хорошие вина – только сухие
Существует стереотип, что профессионалы в винном вопросе выбирают исключительно сухие вина, а сладкие сорта – для дилетантов. Это не так! Сладкие немецкие рислинги и французские сотерны, к примеру, знатоки ценят очень высоко, а их цена – высокая.
Дешевые вина делают из порошка
На самом деле сделать вино из порошка невозможно. Незачем изобретать велосипед, потому что самое простое натуральное вино очень дешево в производстве.
Комментарии
3 хитрости, которые помогут улучшить вкус недорогого вина
Праздники — это время хорошей еды и напитков. Но иногда мы ошибаемся в выборе. Купив бутылку дорогого вина, бываем разочарованы его вкусом. Однако дешевое вино не обязательно должно быть плохим. Вот три гениальных способа сделать посредственное вино вкусным.
21 грудня, 2020 год
Бокал вина в день: польза или все-таки зло?
Все мы слышали о том, что красное вино в малых дозах полезно для здоровья. Но так ли это на самом деле?
1 жовтня, 2020 год