Чечевица с мясом в мультиварке

Зміст

• Чем полезна чечевица
• Чечевица с индейкой в мультиварке

Чем полезна чечевица

Чечевица – это бобовое растение, которое по свои питательным свойствам может заменить… мясо! Да-да, в чечевице много белка – правда, растительного, который отлично усваивается организмом. А еще это прекрасный источник железа и фолиевой кислоты.

Если вы будете регулярно есть чечевицу, то забудете о проблемах с пищеварением, ведь в ней много растворимой клетчатки. Кальций, калий, фосфор, желез, марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы омега-3, омега-6, витамины группы В, витамины РР – все это о чечевице!

Еще в чечевице есть аминокислота триптофан – именно она в организме превращается в серотонин. А мы знаем, что недостаток серотонина приводит к тревожности и депрессиям, да и вообще – к плохому настроению, особенно осенью, когда день становится все короче.

Так что блюда из чечевицы сейчас ой как актуальны:)

Чечевица с индейкой в мультиварке

Итак, чечевицу берем красную, потому что она отлично разваривается и не требует предварительного замачивания. Сегодня у нас диетический вариант, поэтому пусть будет индейка.

Інструкція

1. Нарезаем кусочками филе индейки, лук – полукольцами, морковь – на крупную терку, помидор режем кубиками.
2. Чечевицу несколько раз промываем.
3. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем мясо и лук, слегка подсаливаем и посыпаем карри. Включаем режим «Выпечка», обжариваем мясо минут 20.
4. К мясу добавляем морковь и помидор, еще немного тушим (минут 10).
5. Затем выкладываем чечевицу, добавляем соль, перец по вкусу и воду (горячую). Включаем режим «Плов». После звукового сигнала ароматная чечевица готова! Подаем на стол, сверху украсив петрушкой.

Приятного аппетита!

Фото автора

• Час на підготовку до приготування страви: 10 хв
• Час на приготування страви: 70 хв
• Кількість порцій: 4
• Кухня: индийская