Легкий чизкейк без сахара и без выпечки
Этот рецепт - специально для тех, кто не любит долго возиться у плиты, а главное - считает калории! И хотя это далеко не классический чизкейк, к которому мы все привыкли, в итоге получится вкусный и полезный десерт. Приступим!
КАЛОРІЙНІСТЬ
211.9
ККАЛ БІЛКИ
6.4
ГРАМ ЖИРИ
9.9
ГРАМ ВУГЛЕВОДИ
26.5
ГРАМ Інгредієнти
Финики без косточек
2 пачки (400 г)
Грецкий орех
200 г
Галетное печенье
8 штук
Арахисовая паста
1 баночка (150 г)
Йогурт клубничный 1,5%
2 упаковки (по 400 г)
Желатин
2 ст. л.
Ванилин
щепотка
Экстракт стевии (порошок)
1 ч. л.
Желе клубничное в пакетике
1 пакетик
Клубника
40 штук
Итак, сил и желания возиться с тестом у вас нет, а хочется чего-то вкусненького на десерт? А еще - чтобы минимум калорий, потому что вы - адепт правильного питания? Легко! Предлагаю вам приготовить клубничный чизкейк без выпечки и без сахара.
50 мин
Інструкція
- Берем разъемную форму (у меня - диаметром 25 сантиметров), выстилаем ее пергаментом. Сначала готовим основу для чизкейка. Для этого забрасываем в блендер орехи, финики и немного галетного печенья.
- Перемалываем и добавляем арахисовую пасту. Хорошенько вымешиваем до однородного состояния и выкладываем в форму. Массу нужно хорошо разровнять по дну формы и по ее бокам, утрамбовать. Ставим в холодильник.
Чизкейк без выпечки на стевии - А пока займемся йогуртовым слоем. Берем 800 г клубничного нежирного йогурта, добавляем предварительно распущенный в 100 мл воды желатин, сыпучую стевию и немного ванилина, хорошо размешиваем. Выливаем на нашу финиково-ореховую основу. Снова отправляем в холодильник до полного застывания.
- Верхний слой - клубничное желе. Вариант для ленивых - пачка покупного клубничного желе. Заливаем его 200 мл воды, остужаем.
- Выкладываем на йогуртовое желе клубнику (у меня была размороженная) и аккуратно заливаем клубничным желе.
- Отправляем чизкейк застывать в холодильнике на ночь.
Готово!
Утром нужно аккуратно снять боковую часть формы и... насладиться нежным десертом за чашечкой кофе.
Фото автора
- Час на підготовку до приготування страви: 20 хв
- Час на приготування страви: 30 хв
- Кількість порцій: 10
- Кухня: Европейская