Выпечка для диабетиков. Бисквит с красной смородиной и яблоками

Полезный бисквит без сахара и пшеничной муки.

Выпечка для диабетиков. Бисквит с красной смородиной и яблоками
КАЛОРИЙНОСТЬ
71.4
ККАЛ
БЕЛКИ
2.9
ГРАММ
ЖИРЫ
2.4
ГРАММ
УГЛЕВОДЫ
9.3
ГРАММ

Ингредиенты

Яйцо куриное
Яйцо куриное
3 шт.
Экстракт стевии (порошок)
Экстракт стевии (порошок)
2 ст. л.
Ванилин
Ванилин
щепотка
Мука овсяная
Мука овсяная
1 стакан
Красная смородина
Красная смородина
1 стакан
Яблоко
Яблоко
3 шт.
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.

Начну с того, что это блюдо идеально подходит не только для диабетиков, но и для тех, кто правильно питается, но не готов отказаться от выпечки. В составе нет ни сахара, ни пшеничной муки – только полезные ингредиенты, причем вкус бисквита от классического почти не отличается. Единственное отличие – это, конечно, его высота и оттенок (в этом рецепте используется овсяная мука).

Изначально я планировала испечь шарлотку с яблоками на овсяной муке со стевией, но поскольку сейчас сезон ягод, а я в гостях у мамы, грех было не добавить в выпечку красную смородину. Собственно, для мамы, которой нельзя сладкое, этот бисквит и был задуман. Уверена, его вкус оценят не только диабетики, но и те, кто считает калории! Кстати, диабетикам стевию можно смело заменять фруктозой, а овсяную муку – рисовой, кукурузной, гречневой либо комбинировать их.

Кстати, рецепт вкусной и быстрой шарлотки - здесь:

Шарлотка с яблоками в мультиварке

55 мин

Инструкция

  1. Взбейте яйца со стевией и щепоткой ванилина миксером на большой скорости.
  2. Добавьте овсяную муку и разрыхлитель, еще раз взбейте.
  3. Промойте и просушите красную смородину (можно черную), слегка обваляйте в крахмале и добавьте в тесто.
  4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, на дно выложите очищенные и нарезанные кубиками яблоки.
  5. Сверху вылейте тесто с ягодами. Включите мультиварку в режим «Мультиповар» (130 градусов) на 45 минут.
    И хотя бисквит для диабетиков не получается пышным и воздушным, как бисквит из обычной муки с сахаром, он очень вкусный, сладкий, но не приторный, с фруктовым ароматом и ягодной кислинкой. А тот факт, что в этом бисквите минимум калорий, точно "греет душу" тем, кто хочет похудеть:)

    Шоколадный кекс в мультиварке


  • Время, на подготовку к приготовлению блюда: 10 мин
  • Время, на приготовление блюда: 45 мин
  • Количество порций: 10
  • Кухня: европейская

Понравился ли вам этот рецепт?
Оценка 5/5 на основании 2 отзывов

Комментарии

Добавить комментарий
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Выпечка
Шарлотка с яблоками в мультиварке

Рецепт – находка для тех, кто ценит свое время и… планирует все-таки влезть в новый купальник этим летом! Тут секрет – в правильных ингредиентах.

23 апреля, 2021 год

Творожная запеканка без сахара
Выпечка
Творожная запеканка без сахара

Готовим вкусную и ароматную запеканку, которая совсем не навредит фигуре.

7 апреля, 2021 год

Шоколадный торт с кремом из маскарпоне
Выпечка
Шоколадный торт с кремом из маскарпоне

Наконец-то я нашла рецепт идеального шоколадного шифонового бисквита, который восхитительным образом сочетается с маскарпоне и ягодным пюре.

15 февраля, 2021 год

Шоколадный кекс в мультиварке
Выпечка
Шоколадный кекс в мультиварке

Сегодня приготовим очень простой шоколадный кекс

4 января, 2021 год

10 неожиданных начинок для пиццы
Выпечка
10 неожиданных начинок для пиццы

С чем у вас ассоциируется пицца? С пепперони? Беконом? Ветчиной и сыром? Все верно! Это классика гастрономического итальянского жанра. А что если нам немного изменить рецептуру и приготовить пиццу с неожиданными ингредиентами?

4 ноября, 2020 год