Блинчики на рисовой муке

Пшеничную муку мы заменяем рисовой – и такие блинчики становятся более полезными. А если вы еще и вместо сахара положите стевию – вот и настоящие ППшные блины.

КАЛОРІЙНІСТЬ
225.1
ККАЛ
БІЛКИ
5.1
ГРАМ
ЖИРИ
8.4
ГРАМ
ВУГЛЕВОДИ
31.3
ГРАМ

Інгредієнти

Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
2 ст. л.
Молоко
2 стакана
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Мука рисовая
1 стакан
Сахар ванильный
1 пакетик
Соль
щепотка

У меня есть давно проверенный рецепт тонких и очень вкусных блинчиков на пшеничной муке и крахмале. Но я обнаружила полпачки рисовой муки и решила испробовать новый для себя вариант. Блинчики с рисовой мукой получаются чуть толще обычных за счет более крупного помола муки, но на вкусовые качества это никак не влияет – они получаются ароматными и румяными.

45 мин

Інструкція

  1. Взбиваем куриные яйца с сахаром венчиком или миксером до образования пены, добавляем соль, молоко и растительное масло. Еще раз хорошенько взбиваем. Кстати, для блинчиков лучше брать молоко комнатной температуры, так что перед приготовлением выложите его из холодильника.
  2. Понемногу всыпаем рисовую муку, перемешиваем, добавляем ванильный сахар. Тесто получается немного гуще, чем на пшеничной муке.
  3. Разогрейте сковородку и добавьте немного растительного масла (только перед жаркой первого блинчика, потому что в тесте есть масло – прилипать они не будут). Черпаком выливайте тесто на сковороду и давайте ему немного разойтись до краев.
  4. Жарить рисовые блинчики нужно на среднем огне с обеих сторон. Не забывайте каждый раз хорошо перемешивать тесто, потому что мука оседает на дно.
  5. Подаем блинчики на рисовой муке с любыми фруктами, медом, вареньем, сгущенкой или сметаной.
    Фото автора

Теми: Блинчики Налистники Блинчики на рисовой муке Блинчики с рисовой мукой Рисовая мука Полезные завтраки Блюда для завтрака